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テーブルコーディネート&お料理レッスン 6月



今日は久しぶりのお料理レッスンの日でした。

今まで先生のお宅に娘も連れて行ってのレッスンでしたが

今回は先生に無理を言って我が家に出張レッスンをしてもらいました。

その方が娘ものびのび過ごせていいかなと思って。


先生が来て早々娘は人見知りで号泣。

その後おっぱい飲んでねんねしてしまいました。

寝てる隙にお料理開始です。



今回はメニューもリクエストをしました。

時短レシピ

離乳食にもなるレシピ

娘も食べれるデザート


そのリクエスト通りのお料理です。





コーンとアスパラの塩麹リゾット


塩麹は気になっていた調味料。

塩分がかなり控えられるみたいね。

リゾット美味しかった〜


サーモンバーグ

鮭缶と厚揚げを使ったハンバーグ

中にチーズが入っていてこれも美味しい。





オレンジ寒天


ちょうど食べ終わった頃に娘が起きて来て

もぐもぐもぐもぐ。

全部食べちゃったよ。

美味しかったみたいね。


レシピも色々応用ができそう。

これでマンネリ離乳食から脱出できるかしら。

1歳になって食べれるものも増えてきたからね。

いろんな味に挑戦だ〜。


こんな感じだったらもうちょっとレッスンも続けられるかな。

子どもいるとなかなかお稽古ごとはできないけど

なんとか続けられるように考えてくださった先生に感謝です。





posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 23:26 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 5月


昨日はお料理レッスンの日でした。

なんだかんだで3カ月ぶり。

小さい子いるし、続ける事が難しいかなと思いながらも

先生やご一緒させてもらってる生徒さんのご理解もあって

今回も参加できました。



新緑の季節。

なんとなく勝手なイメージで

今日は爽やかな感じのコーディネートかな?って思ってお部屋に入ると

これが意外

なんとも大人シックな空間。




渋い紫のランナーと黒のお皿。

所々のグリーンがいい感じに映えます。

素敵素敵。


お料理



白麻婆豆腐丼






冷しゃぶお茶サラダ



お茶の葉のフリッター



ここんとこまた歯が痛くなって

毎日お粥生活。

今日も「食べれるかな?」って心配だったんだけど

美味しくいただけました。



せっかくのいい季節なのに

身体の調子が悪いと何もやる気にならないね。

片付けもストップしたまま。

お出かけも億劫になるし。


そんな中のレッスン。

楽しい時間を過ごしてたら少しは気が紛れたみたい。



それにしてもはやくこの憂鬱な毎日から解放されたいわ。


posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 07:53 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 2月



今日はお料理レッスンの日でした。

いつもながら、子ども連れでも参加出来ることにとっても感謝しています。

ちょっと日常のドタバタから解放されるありがたい時間。

今日もしっかり息抜きしてきました。

息抜き過ぎてお料理は娘を抱っこして見学です。





今月も素敵でしょう









 アクアパッツァ






にんじんとささみのサラダみかん風味

これがとっても爽やかで美味しかったな〜。






デザートはみかんゼリー

昔母が作ってくれたのを思い出しました。

懐かしい味。


最近すっかりマンネリの我が家の食卓。

新しいメニューでマンネリ脱出!!



でも、煮物の材料いっぱい買っちゃったしな・・・

ん〜

3月から頑張る事にしよう。



posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 19:58 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 1月



先週久しぶりにお料理レッスンがありました。

娘も一緒の参加です。

今日は始終おんぶ。

背中が気持ちいいのかねんねしてしまいました。





新年会を意識したコーディネートです。

春が待ち遠しくなるような 

ピンクの和紙のマットや、水引きが素敵。


お料理



あさりと豆腐の中華風オイスター煮込み





豚肉柚子こしょうマリネ





里芋と焼き鳥の炊き込みごはん


先生に教わるお料理はどれも簡単。

短時間でぱぱっと出来るのがありがたい。


また新しいレパートリーが増えました。


頑張って作ってみなくっちゃ!

posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 23:33 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 12月



今日は今年最後のお料理レッスンの日でした。

迷惑だと思いつつも

ご理解ある先生と生徒さんのおかげで

今日も娘と一緒の参加です。

先生のお宅はすっかりクリスマスデコレーションされていました。




今日もとっても素敵なコーディネートです。

今日のお料理



牛肉の太巻きロール ワインソース




ホタテのレモンマリネ シュレソース

デザート・・・

ソイ・ラテ ゼリー

撮り忘れた





先生が焼いたドイツのお菓子もありました


今日は娘がぐずって

優雅なランチ・・・とはいかなかったけど

いろんはお話もできて

いい気分転換できました〜

今日はシャンメーリーもあって気分はクリスマスパーティーよ



気がつけば12月。

うちのパーティはどうしようかなあ・・・。

大掃除も・・・。


いろいろ家の中の事が気になりつつ

多分やらないで

今年も終わってしまいそうな

予感。。。





posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 21:32 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 11月



今日は7カ月ぶりのお料理レッスンの日でした。

子どもができて、さすがに習いごとは続けられないだろうと思っていたら

先生や一緒にレッスンしている生徒さんから

「待ってるよ〜」と

言ってもらえて、

どうなる事かとドキドキしながらも、

お教室に行ってきました。


着くなり先生に抱っこされてまず号泣。

でも、さすが先生んち。

居心地がいいのかすっかり慣れたようで、一人遊びを始めました。

ほっ・・・

お料理を作っている時間は

授乳をしながら見学。




今日もとっても素敵なテーブルです。






シルバーを基調としたコーディネート。

一見冷たそうな印象だったけど

お料理が乗る事で温かい感じに変りました。



お料理は3種類



鶏と厚揚げの照り焼き あんず風味





にんじんとアボガドのサラダ





きのことツナのオリーブ炒め ピザ風



とっても簡単でとっても美味しい3品。

こんな優雅なランチは久しぶり



最近我が家の食卓はホント適当・・・

毎日おんなじマットにおんなじお皿・・・



今はしょうがないなと思いつつも

やっぱり色々やってみた〜い


クリスマスくらいは頑張ってみようかな・・・



posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 09:41 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 4月


今日はお料理レッスンの日。

先生のマンションの前は桜の並木道

それを見たくて今日はてくてくと歩いて向かいました。

この季節はうらやましいです。

マンションのお部屋からお花見ができるなんて・・・。

  

先生んちのベランダから。

見事でしょう



今日のコーディネートは夜桜のイメージらしいです。




和風モダンな感じでホント素敵


今日のお料理

    

鶏モモ肉さっぱりグリル              サーモンディップ 


お肉美味しかった〜

漬け込んでオーブンで焼くだけだからとっても簡単。

サーモンディップもいいね。

おもてなし料理にぴったり



   

ニンジンドレッシング

これは絶品。

常に常備していたいドレッシング。



今日も美味しいお料理に楽しいおしゃべり。

お腹いっぱい。

身体も心も大満足


里帰り出産の為今日でしばらくレッスンはお休みです

復帰できるまでの間、習ったレシピの復習しなくっちゃね




posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 21:43 | comments(2) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 3月



今日は月に1度のお料理レッスンの日。

少し寒かったけど運動も兼ねて歩いて先生宅へ。

徒歩15分の距離です。

外はまだまだ寒いけど

今日のテーブルは何とも涼やか





白とシルバーの食器がとっても素敵

お料理がとっても引き立ちます。





塩鶏肉と野菜のぺペロンチーノ



   

おかずパン プディング             イチゴのマリネ


とっても色が綺麗な3品

もちろんいつも通り簡単で美味しい

今日は別の生徒さんともご一緒だったので一層食卓も華やかです。



最近は雑誌に載ったり、研修などの講師をしたりと多方面でも大活躍の先生ですが

レッスンはとっても自然体。

その先生のペースにいつもすっかり寛いでしまいます



美味しいお料理レシピと素敵な食卓のアイディアをいっぱい吸収して

またうちでもやらなきゃ・・・と思いながら帰ってきたのでした。


ほんまにやろう・・・







posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 17:40 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 2月


今日はお料理レッスンの日でした

春をイメージするやさしい色遣いのコーディネートです

お料理は3種類

         中華風グリンピースご飯






キノコとお豆の梅マリネ





長芋とエビのチリソース


お豆に、長芋に、しょうがが入ったご飯。

身体にやさしい食材で、とっても美味しい3品でした


最近いろんな方面で活躍されている先生。

テーブルの基本的な事から食材の事まで

いつもいつもとっても勉強になります。



最近おうちのご飯が手抜き気味だけど

ちゃんとやらんといかんな〜・・・

今週は明日も明後日も旦那サマは飲み会らしいので

来週から・・・

ガンバリマス



でも、

カロリーとか気にせずに

好きなものを好きなだけ食べたい・・・

今の私、食事制限にストレス気味なのでした












posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 20:50 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 1月


今日はお楽しみのお料理レッスンの日でした

コーディネートはジャパニーズスタイル。

わたし好みです






今日のお料理




大豆の水煮にたくさんのお野菜が入ったヘルシーな「豆乳チャウダー」



 

おからとほうれん草が入った「ジャパニーズオムレツ」



               「白身魚のテリーヌ」


どれも身体にやさしいヘルシーなものばかり。

お正月明けて太り気味の私にはとってもいいメニューかも



近々作るわよ〜

posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 20:02 | comments(0) | trackbacks(0) |-