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赤魚の煮付け





今夜のメニュー

赤魚の煮付け
大根とこんにゃくのあっさり煮
小エビのから揚げ
ひじきの煮物
たまご豆腐


今日は赤魚を買ってきました
父親のリクエストで煮付けにしてみたよ。

実家の味は少々甘め。

母親の味を思い出しながら作ってみました。
こんなんだったかなあ??

うん。美味しいね

ひじきもやっぱり甘め。
にんじんを入れるつもりが、冷蔵庫になかったので
こんにゃくとごまを入れました。
色が悪いね

小エビは地物で美味しいの。
午前中に買うとまだ生きてるんだよ
本当に新鮮。

これをから揚げにしてビールのおつまみにすると最高なのです
あっという間になくなりました

大根とこんにゃくは「うどんの出汁」で煮ました。
讃岐うどんの出汁は最高です。
ちょっとみりんを足してやっぱり少し甘めにして煮ました。
大根もよく味が染みこんで絶品

そしてたまご豆腐のやさしい味。

和食っていいね


最近料理を作るのに少し意識してるのが「まごはやさしい」
TVでやってたんだけど、
ま・・・豆
ご・・・ゴマ
は・・・わかめなど海草
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけなどきのこ類
い・・・芋類

これを毎食事に取り入れるとバランスがよくていいんだって。


今夜はきのこだけ入ってなかった・・・。
おしい

posted by: かねてぃ | 実家ごはん | 19:30 | comments(4) | trackbacks(0) |-
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連日実家での家事及び炊事お疲れ様。
朝も早から起床して朝食も食べてるんやね。すごいね。
台所で頑張っている姿が思い浮かぶよ。
あと3日で会えるね。気をつけて帰ってきてな。

| 夫っと | 2009/10/13 11:08 PM |
我が夫っとさん、コメントどうも。
長いこと留守にしてごめんよ。
実家でもお料理や家事頑張ってますよ。

夫っとさんも家の事いろいろありがとね。
なんでもできる夫でよかったよ。
安心して実家で過ごせてます。

もう少しで一旦帰るので待っててねー♪

| かねてぃ | 2009/10/13 11:40 PM |
ご夫婦の会話、覗いちゃってごめんなさい(笑)
先日は偶然再会できて、とっても嬉しかったです♪

ハピネスのkaakaです(*^_^*)

お茶・・習っていたんですね〜
今度こちらに帰って来られた時に、私の友人の和三盆木型で体験をしている豆花さんに一緒に行きましょう!!

私もお抹茶大好きなのです♪

お料理・・・上手じゃないですか。。。
私もブログに載せようかしら(@_@;)
では・・・またね〜

| kaaka | 2009/10/16 8:57 PM |
kaakaさん。いらっしゃい。
実家に帰ってる間はこのブログも旦那さんとの通信手段です(^^ゞ
ラブラブなのがわかるでしょ(笑)

和三盆・・・実はkaakaさんのブログみて気になってたの(^^♪
ぜひぜひ連れて行ってくださ〜い!

お料理・・・
頑張ってはいるんですがねぇ…
まだまだです(^^ゞ
kaakaさんはお上手そうだから
ぜひぜひブログにレシピつきで載せてください(^v^)
楽しみにしてまーす。

| かねてぃ | 2009/10/16 10:11 PM |









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