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きのこづくし



秋といえばきのこだよね

昨夜の夕飯からきのこづくしでございます。



昨夜の夕飯

きのこごはん
さんまの塩焼き
きゅうりとちくわのワサビマヨネーズ和え
冷や奴
お味噌汁
なめこの佃煮

きのごはんの具は
しめじ・えのき・えりんぎ・マイタケ・ツナ

なめこの佃煮もなかなかです




今日の夕飯

きのこハンバーグ・きのこソース
ミネストローネ
ミズナのサラダ
冷や奴


ハンバーグは以前作って冷凍していたものだけど、
ハンバーグの中にもきのこを一緒に混ぜ込んでいます

そして焼いたハンバーグにさらにきのこのソースをかけていただきました

きのこソースの具は
しめじ、えのき、マイタケ、マッシュルーム、エリンギ、しいたけ。
お醤油にお酒、みりん、ソース、ケチャップを適当な分量入れて作りました。

ちなみにスープは先日のポトフの残りスープをアレンジしてみたよ。



きのこづくし。

美味しくいただきました

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 20:13 | comments(0) | trackbacks(0) |-
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