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結婚記念日ディナー





今夜のメニュー

柏木牧場のハンバーグ
じゃがいもとソラマメの冷製スープ
レタスと玉ねぎときゅうりのサラダ
ライス か ガーリックトースト
ケーキと紅茶

熱海デートの後はお家でパーティでした
メインは旦那さんお気に入り「柏木牧場のハンバーグ」
焼くだけでいいっていうのが楽でいいね。

スープとサラダは昨日から作っておいたので今日はお肉を焼くだけ。
ドライブで疲れててもなんとか形になりました。

食卓のスパークリングワインは旦那さんのご両親からのプレゼント。
金箔入りなんだよ。
とってもスペシャルな気分。それでもって美味しかった〜


ささやかだけど、また来年もこうやってお祝いしたいな


posted by: かねてぃ | ホームパーティー | 00:00 | comments(3) | trackbacks(0) |-
5月31日 結婚記念日

5月31日は私たち夫婦の結婚記念日でした
あれから1年。ホント早いもので、あっと言う間に1年経ったって感じ。
私にとっての1年はこっちに慣れるのに精いっぱいの1年だったかな
まだまだイマイチこっちに馴染めてないとこもあるけど、
優しい旦那さまに支えてもらいながら、
ぼちぼちやっていきたいです

旦那さま。これからもよろしくね


旦那さまの知り合いに熱海のハーブ&ローズガーデンの無料入場券をいただいたので、
久々に熱海まで遠出デートをしました



ちょっとお天気がすっきりしない1日だったけど、
広い敷地内(東京ドーム13個分)の1部に見事なバラがいっぱい

 旦那さんが撮った1枚。きれいでしょ

珍しいバラのアイス。630円。めっちゃ高

マリーアントワネットになった気分。味は美味しかったよ


 体験コーナーではバスソルトを作ったよ。
塩と精油とドライハーブを混ぜて瓶に詰めるだけ。
ラベル書くのが一番時間かかったっていうオチ

左が私、右が旦那さん作です。



 

せっかくの熱海だし、温泉温泉
熱海駅前の家康の湯で二人仲良く足湯を楽しみました。(無料)

入ってすぐは「あつ!!」って声を出したほど熱かった…。
でも慣れるのね。
5分くらい入っていたらどんどん汗が噴き出してきたよ。
ハーブ&ローズガーデンで結構歩いたから、
足の疲れも取れてよかった。

いいお湯でした




posted by: かねてぃ | その他 | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |-
ドライカレー





今夜のメニュー

ドライカレー
鶏肉とれんこんとソラマメのスープ
冷奴
グリーンサラダ


今夜は昨日のキーマカレーを使ってドライカレーにしてみました。
とっても簡単。
それでもっておいしい

ちなみにお昼には
キーマカレーをバケットにのせてチーズをかけてトースターでチン。
とってもおいしいカレーパンの出来上がり

キーマカレー、他にもいろいろアレンジできそう。
今度はもっとたくさん作っておこう

スープは冷蔵庫の残り物を集めて作ってみました。
月末なので買い物は控えてます。
冷蔵庫のものを使い切らなくちゃ。

鶏肉のうま味がよく出て美味しかっよ





やっとできました
昨日から、できてはほどきを何度繰り返した事か・・・。
汗と涙の結晶です

次のモチーフもすでにとりかかり中。
またできたらUPするね。

そろそろ何か使える物を作りたいな・・・とも思っているんだけど、
もうしばらくはこういうパターンの練習かな。

できたらUPするので温かく見守ってくださ〜い

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 21:53 | comments(0) | trackbacks(0) |-
キーマカレー





今夜のメニュー

キーマカレー
お野菜たっぷりスープ
グリーンサラダ
くみあげ豆腐


今日はキーマカレーです
お友達のうずらちゃんに教えてもらった
NHKカレーの王子様で作ってたの。
http://www.nhk.or.jp/ooji/kako/index.html

番組も微妙な空気感でおもしろいのと、
レシピも簡単で美味しそうなの。
今日はそこからキーマカレーに挑戦してみました

レンジでできて超簡単
もちろんおいしい

レシピ公開しとくね。

材料(2人分)
玉ねぎ1/4(すりおろす)
鶏挽肉160g トマト1/2 (角切り)
しょうがとにんにくのすりおろし 各小さじ1
サラダ油小さじ1 粉チーズ大さじ1 塩少々

1.耐熱ボールに玉ねぎとショウガとにんにくのすりろしを入れる。
塩とサラダ油をいれてかき混ぜ、軽くラップをして電子レンジで3分半チンする

2.できたら1にひき肉とトマト、カレーパウダーとウィスターソースを入れよく混ぜる

3、ラップをしてさらに4分半チン

4、できたら粉チーズを入れて混ぜ出来上がり

簡単そうでしょ

おいしいのでやってみてね


色合いがイマイチだから今度はグリンピース入れよう
にんじんのすりおろしを入れてもよさそうね。

また今度やってみまーす。


超楽ちんでおいしい夕飯でした

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 21:30 | comments(0) | trackbacks(0) |-
焼き鮭




今夜のメニュー

焼き鮭 グリーンサラダ添え
こんにゃくの甘辛煮
れんこんの揚げ物
厚揚げ
えのきの味噌汁


今日は旦那さんの好きな焼き鮭にしてみました
こんにゃくは甘辛く煮てみました。

れんこんの揚げ物は失敗
お母さんと電話で話ししながら作ってたらこげちゃった
やっぱり集中してやらないとだめね。

厚揚げはおいしいお豆腐やさんで買ってきたの。
そのままネギとかつおぶしをトッピングしてだし醤油をかけて食べたよ。
うん、おいしい

お味噌汁の具は大根とセロリとしめじ。
真っ白な具に緑のネギが映えるね。

今夜はこんな夕飯でした


 





最近お部屋にお花がなくなんだか寂しかったの。
ふらっと下のお花屋さんを覗いてみたら、
あじさいの鉢がなんと210円

見切り品だけど、
綺麗に2つのアジサイが咲いていたし、
まだこれから出ないかな?っていう期待と、来年も楽しめるよねっていう期待もあって
迷わず購入

1つは切って1輪差しにしました


最近はアジサイもいろんな種類があるのね。
ちょっと味のある色合いで
すごく欲しくなったアジサイがあったんだけど、
高かった・・・


やっぱりお部屋にお花があるって和むね〜








posted by: かねてぃ | おうちごはん | 20:18 | comments(0) | trackbacks(0) |-
スパゲッティ・ペスカビヤンコ





今夜のメニュー

スパゲッティ・ペスカビヤンコ
グリーンサラダ
ガーリックトースト


今夜は凄いです
なんとこのパスタ旦那さんが作ってくれたのよ

テレビのお料理番組でやってたのを一緒に見てて
「そういや昔バイトで作ってた」
って言うわけよ。

そんな技隠し持ってっているなら早いとこ披露してちょうだい

今日は早い時間に家にいたので
魚介を買ってきて調理はお任せしました。


私はサラダとガーリックトーストだけ準備して
その横で旦那さんのアシスタント。

狭いキッチンだけど、
一緒にお料理するの楽しいね

昔作ったことがあるとは言え、
最近じゃキッチンに立つことなんて滅多にないじゃない。

なんだかドタバタドタバタやってました

で、出来栄えは

ソースが出来上がる前にパスタが茹であがってしまったのよ
しばらく放置していたのでふやけちゃったのね

ソースは少々薄めだけど、
魚介のうま味が出てておいしかった

星は・・・
☆半

そんな1回やったくらいで美味しくできたら苦労せんよな・・・

本人は思った出来栄えじゃなくてガッカリしてたけど
これに懲りず何度も作って上手になってほしいわ


でも今日はありがとう。
ご馳走さまでした




今日お出かけした先で
四つ葉のクローバーを見つけました。
それも5つも



四つ葉のクローバーを見つけたの始めてだったから
なんだかとってもうれしくなっちゃったよ

この写真を見たみんなが
ハッピーになれますように






posted by: かねてぃ | おうちごはん | 21:45 | comments(4) | trackbacks(0) |-
アジの南蛮漬け





今夜のメニュー

アジの南蛮漬け
豆腐ステーキ
レンコン揚げ
小松菜と卵の炒め物
ご飯


今夜は先日買ったアジの残りを南蛮漬けにしてみました
大きいアジだったので3つにカットしてやってみました。
うん  おいしい
これから暑くなってきたらこういうさっぱりしたおかずがいいね


お豆腐は水気を切って小麦粉をつけてフライパンで焼き、
麺つゆを薄めたタレにえのきを入れて煮詰め、
すりおろししょうがを少し入れて
片栗粉でとろみをつけてお豆腐にかけて食べました。
思いつきの適当レシピだったけど、おいしかったよ



レンコン揚げは実家の定番メニューでした。
実家ではまずレンコンを甘辛く煮て食べて、翌日は煮物の残りを揚げて食べてたの。
私は2日めのレンコン揚げ好きだったんだ〜

急にすごく食べたくなって
実家の母にレシピを聞いて作ってみました

母に作り方きいたけど、
「出汁と醤油とお砂糖で甘辛く煮たらえんや」

・・・・

アバウトすぎます


舌の記憶を頼りになんとかレンコン煮が完成。

それを揚げたら

うん この味この味

旦那さんは
「始めて食べたれんこんがこれなら、レンコン好きになってたかも」
だって。

レンコン嫌いだったん??

今日好きになってくれてよかったわ


小松菜と卵炒めは失敗
味が濃かった・・・

旦那さんはごはんにかけてたべてました。


今日はちょっと頑張った〜って感じの夕飯でした



posted by: かねてぃ | おうちごはん | 20:54 | comments(0) | trackbacks(0) |-
ささみとえびのクリームシチュー




今夜のメニュー

ささみと海老のクリームシチュー
野菜サラダ
パン

今夜は鶏のささみと海老を入れてシチューを作ってみました。
でも作り始めたら牛乳がない


外は雨

買いに行くのも面倒なので
ヨーグルトで代用してみることに。

そしたら最悪

マズイ・・・

ヨーグルトの酸味がまずくしてるのよ。

カレーならマイルドになるのにね


なんとかならないものかと
お味噌を入れ、すりおろしにんにくを入れ・・・

ようやく酸味が薄れて完成

ふう・・・

酸味がなくなったシチューは
あっさりしたささみと海老にとっても馴染んでおいしかったよ
お味噌とにんにくの隠し味も悪くないかも


ひとつ今日もいい勉強になりました。

シチューにヨーグルトを入れてはいけません

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 20:24 | comments(1) | trackbacks(0) |-
アジの塩焼き





今夜のメニュー

アジの塩焼き
だし巻き玉子
小松菜と油揚げのごま油和え
お味噌汁
ごはん


今日はアジを買ってきたので塩焼きにしてみました。
新鮮でおいしかったよ

小ぶりなアジだったから物足りない感じかなと思って
だし巻き玉子を添えてみました。

これがなかなかおいしかった

小松菜はゆでて油揚げと一緒にゴマ油と醤油とみりんで和えました
うん。いける


お魚料理は苦手なんでお肉に偏りがちなんだけど、
やっぱり健康のためにもいろいろチャレンジしてみないとだめだな〜と思う今日この頃。

ぼちぼち頑張ります



昨日の話。

昨日は興味のあったセミナー参加のため東京まで出かけて行きました。
仕事辞めてから朝早くに出かけることがすっかりなくなってしまっていたから
朝の支度は大変

家の用事は今日はお休み
自分の支度だけに専念してなんとか予定の電車に間に合ったよ


東京行くのも大分馴れたけど、
乗継があるとドキドキするわ・・・

始めての場所だったので45分前には到着して
会場の場所を確認して、
「まだ40分ある。 この辺を探検してみよう〜
駅周辺をぐるっと一周して、
まだあと30分あるなあ・・・と何気にセミナーのパンフレット見たら
10時半からと思ってたのに10時15分からだった

ダッシュで会場へ。
なんとか5分前に会場に入れました

よくやるのよね・・・


セミナーはすごくいい内容で勉強になりました。
せっかく東京に近いところに住んでることだし、
こういうのには積極的に参加したいな〜って思ったよ


せっかく東京まで出てきたので
先月赤ちゃんが生まれたいとこのおうちにいってきました。


今日は幼稚園のお兄ちゃんがお迎えに来てくれました。
会うのすごく久し振りなんだけど、
私が来ることをすごく楽しみにしてくれてたみたい。

なのに
会ったとたんに

もじもじもじもじ・・・


久し振りだもんね・・・。

でもおうちで一緒に遊んでるうちに仲良しになりました


また忘れないうちに遊びに行かなくちゃ


東京までの道のりは遠くてすっかり疲れてしまいました。

そんな訳でごはん作れなくってごめんね



posted by: かねてぃ | おうちごはん | 21:46 | comments(2) | trackbacks(0) |-
トマトとツナとソラマメのバジルソースパスタ




今夜のメニュー

トマトとツナとソラマメのバジルソースのパスタ
キャベツときゅうりと玉ねぎのサラダ
鶏肉と野菜たっぷりスープ
混ぜご飯のおにぎり(おまけ)

今夜は久々のパスタにしてみました
冷蔵庫の残り物とバジルペーストでやってみたよ。
味付けはシンプル塩コショウでとってもおいしくできました


いつものスープは鶏肉を入れて作ってみました。
鶏のうまみが出ていつもよりおいしいって旦那さんが言ってくれたよ


たまにはパスタもいいね。

全部冷蔵庫の残り物。
おいしい夕飯ができました

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 20:33 | comments(2) | trackbacks(0) |-