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韓国風豚卵丼




今夜はこんな夕飯でした。




「韓国風豚卵丼」

ご飯→ちぎった韓国海苔→少々お醤油

→刻みにんにくと豚バラとネギを炒めてオイスターソースで味付けしたもの

→塩コショウをした卵でいり卵

→ネギを飾ってできあがり。

じっかり混ぜ混ぜして食べたら美味しいよ

お好みで豚を炒めるときに豆板醤を少し入れてもいいかも。


こんな夕飯でした。


ここんとこずっと一人ぼっちの夕飯です

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 20:55 | comments(0) | trackbacks(0) |-
最近食べて美味しかったもの


ここんとこ夕飯ブログがおろそかになっているので

最近食べておいしかったものをUPしようと思います


先週の日曜日に食べたラーメン。

源平ラーメンのつけ麺。

初めてのつけ麺です。


出汁が美味しい

かつおが効いてます。

ただ、できれば暖かくなってから食べたかったかも



続いての美味しかったものは



じゃ〜ん

カレーうどん

旦那サマが休日に作ってくれたカレーをカレーうどんにしてみました。

麺は「おか泉」のお土産うどん。


カレーうどん、すごく久しぶり。

めっちゃ美味しいんだけど・・・


そう言えば五右衛門のカレーうどん美味しかったなあ・・・。

久しぶりに食べたくなっちゃった



しかし、カレーうどんのつゆを飛ばさずに食べるのは

無理なんやろか?

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 00:01 | comments(0) | trackbacks(0) |-
旦那サマの休日


今日の旦那サマは代休でお休み

朝はしっかり朝寝してランチにでかけました。


久しぶりのイタリアン「ラ・パットーラ」のランチ


  


パンとサラダとドリンクがついたランチです。

パスタはジャコと高菜のパスタ。

久々にきたけど美味しかったわ


その後ショッピング。

いつも土日はすごく混んでるので

平日のガラガラ感に旦那サマはびっくりだったみたい



夜は夫婦で共同作業。

二人で美味しい夕飯を作りました

  旦那サマ作「海老マヨ」





白身魚のテリーヌ(昨日のレッスンでお持ち帰りしたもの)





実家でもらったこんにゃく煮とチンゲン菜と干しエビとシメジの炒めもの

そしてスープ。


一緒におしゃべりしながらキッチンに立てるっていいわ〜


ちょっと幸せを感じる瞬間なのでした


たまに平日がお休みになるのもいいね。


また明日からお仕事頑張ってね〜
 


posted by: かねてぃ | おうちごはん | 21:47 | comments(0) | trackbacks(0) |-
テーブルコーディネート&お料理レッスン 1月


今日はお楽しみのお料理レッスンの日でした

コーディネートはジャパニーズスタイル。

わたし好みです






今日のお料理




大豆の水煮にたくさんのお野菜が入ったヘルシーな「豆乳チャウダー」



 

おからとほうれん草が入った「ジャパニーズオムレツ」



               「白身魚のテリーヌ」


どれも身体にやさしいヘルシーなものばかり。

お正月明けて太り気味の私にはとってもいいメニューかも



近々作るわよ〜

posted by: かねてぃ | テーブルコーディネート&料理レッスン | 20:02 | comments(0) | trackbacks(0) |-
サプライズの1日



今日は私のお誕生日

またひとつ歳をとってしまいました。


今日は旦那サマは朝からお仕事。

休日出勤なのでお弁当を作って見送りました。

せっかくの日曜日なのにお家で一人ぼっちの誕生日

でも、昨日友達からプレゼントが届いたし、

朝から夜までメールで沢山のおめでとうメッセージが届きました

いくつになっても誕生日は特別。

「おめでとう」と言われるのはうれしいものですね



せめてケーキでも買おうとバスに乗って街まででかけました。

ケーキだけのつもりが

うっかり衝動買い。

それも

着物





安い洗える着物だけど完全に衝動買い。

柄と値段で決めちゃったんだよね・・・


旦那サマに「うっかり着物買っちゃった」

ってメールしたらものすごびっくりしてたけど

実はこれ

帯とセットで5000円


気軽に着れる着物欲しかったんだよね。


近々これ着て鎌倉に行く予定



お買いものから帰って

夕飯の支度をしていたら

「ぴんぽ〜ん」とインターホンが鳴り

誰かと思ったら

マンションの下のお花屋さんでした。

なんと花束

もちろん旦那サマから


その後時間差で旦那サマが帰ってきました。


今日は遅くなるって言うからプレゼントも一緒の夕飯も諦めていたのに・・・。

仕事を早く切り上げて帰ってきてくれたんだって。

うるうるです・・・





今日は魚介のシチューと海老フライ。

食後はケーキ付き




思いがけないサプライズいっぱいの一日。

とっても素敵な1日になりました。


私はホント幸せものだなぁ


posted by: かねてぃ | おうちごはん | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) |-
肉うどん


今日は肉うどんを作ってみました。





牛肉とネギを甘辛く煮ておうどんにかけて食べます。

昔おばあちゃんが作ってくれたのを思い出したわ。

懐かしい味でした。


小さいおかずは

ひじきとししゃもとたたききゅうり



今日明日は旦那サマ 休日出勤。

つまらない土日です・・・。


明日誕生日なのに。。。

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 21:05 | comments(0) | trackbacks(0) |-
かねてぃ旦那シェフへの道21 〜塩ラーメン〜



今年最初の旦那サマごはん。

それは昨日のランチに作ってくれた「塩ラーメン」。

前日3時間かけて鶏からだしをとり、

昆布、かつおで塩ダレを作り・・・とかなり本格的。

そしてできたラーメン





スープは絶品。

初めて作ったとは思えないくらいおいしくできてました。

ちぎれ麺ともよく絡んでホント大満足でした



今年はどんな旦那サマ手料理が食べられるかワクワク

posted by: かねてぃ | かねてぃ旦那シェフへの道 | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0) |-
明太子とおもちのピザ



今夜の夕飯はピザにしてみました。

買ってきたピザ生地にマヨネーズ、ほぐした明太子を重ねてぬり

薄く切ったおもちをのせ、チーズをのせ最後は青のり。

そしてトースターで焼くだけ。




おもちもそろそろ飽きてきたけど
こういう食べ方ならまだいける。

結構美味しいし簡単だよ。


今夜は簡単手抜きメニューだったのでした。

posted by: かねてぃ | おうちごはん | 21:00 | comments(0) | trackbacks(0) |-
お雑煮


あけましておめでとうございます

今年もマイペースにぼちぼち更新したいと思います。

どうぞよろしくお願いします



12月24日に帰省し、1月2日に戻ってきました。

実家での生活はとにかく寒かった・・・

そんな訳で今年は大掃除もおせちも完全手抜き。

猫のようにこたつで丸くなって過ごす毎日でした

実家の家族と過ごすのんびりしたお正月。

姪っ子のまほちゃんも大きくなっていて

見ているだけで癒されたわ

(現在1歳2か月)




今年のお正月にどうしても体験したかったこと。

それは旦那サマの実家のお雑煮を食べること。

3日のお昼にお邪魔して作ってもらいました。


  

すまし汁に四角いおもち。

出汁が美味しい

鶏肉にいろいろお野菜も入っていて

おいしく頂きました



でも私にとってのお雑煮はこれ。





白みそ、まあるい餡入りもち。

材料の大根と人参はまるく切る。

餡入りもちと白みそは香川から持って帰り

人参と大根はこっちのでやろうとスーパーに行ったら

偶然見つけました

香川産金時ニンジン。

うれしくなっちゃった


さすがに細い大根は手に入らなかったので

梅の花に型貫しました。


たまたま遊びに来てた姪っ子甥っ子にも食べてもらいました。

「おいしいです」

だって


日本全国所変わればお雑煮もいろいろ。

旦那さまと結婚することで

始めて香川以外のお雑煮を食べることができたよ。


私にとって大切な味が増えた感じです





posted by: かねてぃ | おうちごはん | 22:02 | comments(0) | trackbacks(0) |-